小姨妈煎酿莲藕
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步骤1/11
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莲藕一节。
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步骤2/11
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去皮，切双飞片。
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步骤3/11
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姜末，肉馅鲜美的小秘诀。
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步骤4/11
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肉馅，肥瘦3:7。调味：黄酒、姜末、头抽、老抽、糖、辣牛肉酱。
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步骤5/11
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夹入肉馅后，用面粉封面。
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步骤6/11
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确保面粉薄薄地裹住藕夹。
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步骤7/11
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热油起锅，放入藕夹。
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步骤8/11
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两面煎至金黄。
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步骤9/11
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表面脆，肉馅饱满肉汁。
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步骤10/11
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夹起，吸油处理。
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最后一步
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准备摆盘。
脆！香！甜！如果喜欢，可以搭配番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-01
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