意大利肉酱面
强强对意大利面非常喜欢,我们就从这款最基础、最简单的意面做起,孩子吃了两碗,说以后要天天吃。
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步骤1/11
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西芹、胡萝卜、洋葱洗净,切成末。
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步骤2/11
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热锅下油,翻炒牛肉末和猪肉末。炒至干煸、出油。然后出锅备用。
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步骤3/11
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橄榄油下锅炒西芹末、胡萝卜末和洋葱末。
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步骤4/11
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将肉末倒回至蔬菜末中翻炒。
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步骤5/11
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加入去皮番茄、红椒粉、茄膏调色,翻炒。
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步骤6/11
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加入高汤。没有高汤也可以用饮用水替代。小火熬制一小时,直至汤汁收到三分之一。
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步骤7/11
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根据喜好,准备了宽面和细面。汤锅中加入橄榄油、盐,下面煮熟后捞出,凉水冲洗。
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步骤8/11
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取肉酱放锅中,加适量开水,放入意面。
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步骤9/11
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用削丝刀将干酪削到意面中,调味。
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步骤10/11
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加入一小块黄油,收汁。
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最后一步
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出锅摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-03
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