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啤酒炖鸭的做法

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啤酒炖鸭

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今天气温偏冷，据说下雪了来一碗热腾腾的炖鸭吧！ 2018.12.07晚餐

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

啤酒 2罐

、

生姜 30g

、

白胡椒粉少许

、

食盐 3g

、

生抽，老抽少许

、

豆瓣酱一勺

、

鸭子 1000克

、

大蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品，晚餐一道味美菜
步骤2/9 点击查看大图
鸭子洗干净切块用料酒腌制一会，备用生姜切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
豆瓣酱准备好，啤酒准备好两罐
步骤4/9 点击查看大图
鸭子沥干水份倒入煮锅中，大火炖去除鸭子就出的水份，加入一勺豆瓣酱。
步骤5/9 点击查看大图
加入适量水，加入两罐啤酒，中火炖半个小时。
步骤6/9 点击查看大图
加入大蒜苗，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉，一滴老抽煸炒均匀出锅。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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