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圆生酒香萝栗鸭的做法

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圆生酒香萝栗鸭

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【3-168】这是一个大雪封河河无冰存稿硬扯扯不停的故事……其实今晚我家吃的是白菜馅饺子(拌馅那会儿被我眼疾手快硬拦下了一半肉馅导致我妈嫌弃人家菜多肉少嫌弃到晚饭结束那种) ----- 2018.12.07

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿一根

、

栗子一把

、

萝卜半根

、

五香粉适量

、

香叶三片

、

啤酒适量

、

料酒一圈

、

生抽一圈

、

醋少许

、

白糖适量

、

山楂可选

、

姜好几片

、

洋葱小半个

、

蒜一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
根据个人喜好选鸭肉，收拾成自己喜欢的大小，根据肉量撒五香粉扔香叶山楂
步骤2/12 点击查看大图
倒基本没过所有肉的啤酒，搅和匀了搁旁边腌两个小时以上
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热加油摆上腌好的肉，中小火煎变色了翻个面，看情况补五香粉扔香叶
步骤4/12 点击查看大图
继续煎到肉们全体变色，扔抽空切好的姜蒜洋葱，等一下我那天是不是忘了扔蒜？
步骤5/12 点击查看大图
根据个人喜好撒糖，认真扒拉到肉带焦色洋葱挺香，根据个人口味淋圈生抽撒几滴醋，咔咔扒拉匀，根据肉的出息程度淋料酒
步骤6/12 点击查看大图
认真翻到锅里没啥怪味，扔抽空收拾干净并且比着鸭肉大小切好的白萝卜，提前想办法收拾好的去皮栗子
步骤7/12 点击查看大图
随便搅和两下，加完全没过所有萝卜肉的啤酒，根据个人喜好扔山楂，干鲜都行
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开转中小火，盖上盖子把萝卜肉咕嘟到自己喜欢的程度
步骤9/12 点击查看大图
关火盛出来，可以配酒吃着玩，也可以搭配各类纯洁主食当下饭菜
步骤10/12 点击查看大图
近距离感受下红亮亮看起来就特别有味儿的萝卜肉，我记得栗子也特别好吃
步骤11/12 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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