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牛肉小炒的做法

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牛肉小炒

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牛肉营养丰富，搭配蔬菜做一道可口的家常牛肉小炒，下饭又好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

、

生姜 1小块

、

料酒 1勺

、

鸡粉 1勺

、

酱油 2勺

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛肉和生姜分别洗干净切成片。
步骤2/18 点击查看大图
放入小碗里。
步骤3/18 点击查看大图
放一勺鸡粉，一勺料酒，倒一点食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜洗干净切成片。
步骤5/18 点击查看大图
洋葱洗干净切成片。
步骤6/18 点击查看大图
青椒洗干净去籽切成片。
步骤7/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的牛肉片。
步骤8/18 点击查看大图
大火快速将牛肉炒熟，盛出备用。
步骤9/18 点击查看大图
锅底留余油，下入胡萝卜洋葱青椒片翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
加酱油翻炒1-2分钟。
步骤11/18 点击查看大图
下入炒好的牛肉片翻炒均匀。
步骤12/18 点击查看大图
放盐调味。
步骤13/18 点击查看大图
放鸡精翻炒均匀。
步骤14/18 点击查看大图
准备出锅。
步骤15/18 点击查看大图
装盘。
步骤16/18 点击查看大图
开吃啦！
步骤17/18 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

大火快速炒出来的牛肉比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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