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青豆虾仁粥的做法

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青豆虾仁粥

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俗话说“民以食为天，食以粥为先”，说的就是喝粥的重要性。粥是中国人饮食文化中不可缺少的一部分，喝粥容易吸收，上火时、生病时都喜欢喝粥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 100g

、

虾仁 50g

、

青豆 30g

、

生姜 1块

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
大米洗净后浸泡两小时，虾仁切成小段，生姜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
虾仁用料酒、白胡椒粉、盐腌制十分钟。
步骤4/8 点击查看大图
泡好的大米放入陶瓷煲中，开启煮粥程序。
步骤5/8 点击查看大图
当粥煮至绵软时，放入青豆、姜丝。
步骤6/8 点击查看大图
放入虾仁。
步骤7/8 点击查看大图
再煮十分钟至粥浓稠，加入盐调味即可。
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成品

小贴士

小贴士： 1.大米与水的比例是1：10，即100g大米加1000ml的水，这个比例熬出来的粥稠度刚好，不会稀薄也不会过稠。 2.青豆可以换成西芹、胡萝卜等其它蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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