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炸肉丸的做法

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炸肉丸

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1斤

、

鸡蛋 1个

、

料酒 2勺

、

淀粉适量

、

盐一勺半

、

油适量

、

葱适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉馅加适量的清水，盐，生抽，葱花料酒，顺一个方向，搅拌至粘稠状，最后放入适量淀粉搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
开油锅，加热至油边起小泡，用小调羹取挖取肉馅，放入锅内。
最后一步点击查看大图
油温不宜过高，炸至金黄色捞出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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