【剁椒芋头蒸排骨】排骨这样蒸,跟剁椒鱼头一样赞!
浏览 890425 · 收藏 10401 · 学做 4
将做法保存到手机
排骨有很多经典做法,今天大厨分享你一种蒸的做法——剁椒芋头蒸排骨。排骨事先腌制好,与煎过的芋头、剁椒一起上锅蒸,最后用香葱爆油激发出香味,芋头香糯、排骨爽滑,吃的就是鲜辣多汁!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制排骨:排骨洗净后切小段,加料酒、蚝油、白糖、生粉、白胡椒粉搅拌均匀,再加入几片柠檬增香提味;
-
步骤2/4
点击查看大图
处理芋头:芋头去皮,切成和排骨大小差不多的均匀块状;小火油煎芋头至两面金黄;
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸制:将芋头排列在碗底,铺上排骨,最上面一层淋上剁椒,将碗放入蒸锅中,隔水大火蒸30分钟;
-
最后一步
点击查看大图
淋油:香葱爆油,淋在所有食材表面,激发出剁椒的香味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
换个做法
剁椒芋头蒸排骨的相关分类
剁椒芋头蒸排骨的相关推荐
-
芋头蒸排骨
12413135人看过 -
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
211040人看过 -
#我们约饭吧#上茶楼必点~芋头蒸排骨
1817307人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32447402人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9824024人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3322225人看过 -
剁椒芋头
96289人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73360279人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5547646人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1956468人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5917688人看过 -
剁椒鱼头
6774880人看过