橙香蒸蛋糕
好吃不上火,喜欢你,我是蒸的,哈哈
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步骤1/8
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橙子洗净控干水分,切片,容器抹油,铺上橙子片
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步骤2/8
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牛奶微波炉高火30秒,取出后加入食用油搅拌均匀,筛入低粉继续搅拌至没有干粉颗粒
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步骤3/8
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蛋白蛋黄分离,蛋黄入面糊,搅拌均匀,备用
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步骤4/8
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蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入白糖打发至干性发泡
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步骤5/8
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舀一半蛋白入面糊,搅拌均匀后全部倒回剩下的蛋白中,刮刀翻拌均匀
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步骤6/8
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面糊倒入容器,震出气泡,锅中加水,烧开后放入蒸蛋糕容器,铺笼布,容器盖保鲜膜,盖上锅盖大火蒸10分钟后转中火15分钟,中途最好不要揭锅盖
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步骤7/8
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蒸好后倒扣出来晾凉
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
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