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菜萝腐生蚝芝醯的做法

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菜萝腐生蚝芝醯

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【3-184】这是一个我觉得我长大了终于敢生吃大白菜了的故事…… ----- 2018.12.23

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜一堆

、

胡萝卜 1/5根

、

豆腐皮一堆

、

葱叶一把

、

生抽一份

、

醋四份

、

蚝油一份

、

香油一份

、

红油适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
嫩白菜努力切细，根据个人喜好拌油，实在接受不了生吃大白菜的胖又可以试试球生菜什么的
步骤2/10 点击查看大图
根据个人喜好切葱切胡萝卜，搁一边儿就行先不着急拌
步骤3/10 点击查看大图
认认真真切上一堆还算挺细的豆腐丝
步骤4/10 点击查看大图
尽量薄且均匀的撒到热油里，中大火炸到底层定型，想办法给它翻个面，老老实实炸到完全定型关火捞出来
步骤5/10 点击查看大图
或者趁它没完全定型那会儿在锅里整成自己喜欢的样子，等它定好型了再关火挪出来等它凉
步骤6/10 点击查看大图
抽空调个汁，大概是一份香油一份生抽一份蚝油四份醋根据个人口味加盐淋红油那样子
步骤7/10 点击查看大图
老老实实炸好的豆腐丝饼随手掰碎扔到之前收拾好的白菜胡萝卜里抖搂匀，或者把白菜胡萝卜扒拉匀了挪到整成自己喜欢样子的豆腐丝上
步骤8/10 点击查看大图
礼貌性欣赏完了看心情淋汁，随便扒拉两下就可以快快落落的生啃白菜胡萝贝啦(不是)
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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