一咬就流汁的生煎包,一定要看
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步骤1/10
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将酵母粉用温水化开,水面粉酵母混合,和面揉面,用湿毛巾盖住发面1小时。
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步骤2/10
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葱姜,姜切丝葱切段,加入开水,放凉,做葱姜水备用
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步骤3/10
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肉末,虾拌匀,加香油和生抽盐胡椒粉糖,再分三次加葱姜水,顺时针拌匀
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步骤4/10
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发好的面切成剂子,开始包生煎(包子)
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步骤5/10
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不要包太大,比乒乓球大一点就差不多了,煎的时候面会膨胀
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步骤6/10
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加入少量油和没过生煎包1/3的水,开中火生煎,盖盖子,大概需要8分钟
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步骤7/10
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水烧干之后开盖,稍微晃动生煎,再煎3分钟左右
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步骤8/10
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撒上葱花和黑芝麻
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步骤9/10
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生煎底脆脆的
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最后一步
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装盘。好吃的不得了,皮软不失韧劲,馅儿鲜美多汁,妹子能一口气能吃十个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
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