是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸茄盒的做法

点击查看大图

炸茄盒

浏览 38.5万 · 收藏 4059 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茄子这样做才好吃，既当菜又当饭，鲜香美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

猪肉 220克

、

姜两片

、

料酒少许

、

大葱半颗

、

五香粉少许

、

味极鲜少许

、

面粉适量

、

清水适量

、

食用油少许

、

盐少许

、

芝麻油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉搅碎，加入切碎的大葱和姜，加五香粉、料酒、味极鲜、少许盐和芝麻油，调匀待用。
步骤2/6 点击查看大图
茄子切片，每两片一组，如图，一端不切断。
步骤3/6 点击查看大图
把调好的肉馅夹入两片茄子里
步骤4/6 点击查看大图
面粉加入一个鸡蛋，再加适量水，调成面糊，筷子挑起面糊，可以自由滴落。
步骤5/6 点击查看大图
夹了肉馅的茄夹，挂一层面糊，锅里放少许油，把茄盒煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
鲜香美味，非常好吃。

小贴士

中小火煎，免得外面糊了里面不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

换个做法

炸茄盒的其他做法

炸茄盒的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

炸茄盒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许