长型烤盘——低糖蛋糕卷
烤盘是30×40的,找了好久都没有适合的方子,所以自己换算个,自留。
146克
121克
181克
2192
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
开始分蛋,蛋黄里放牛奶、油、盐,用手动打蛋器拌匀,筛低粉搅拌无面粉颗粒。
-
步骤2/6
点击查看大图
开始打发蛋白,烤箱预热160度,这次放了40克木糖醇砂糖40克,糖混合一起,分三次放入蛋白,打发到湿性到硬性状态,弯尖角。
-
步骤3/6
点击查看大图
少量蛋白翻拌到蛋黄糊里,不用拌太匀,将蛋黄糊全部放入蛋白里。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻拌手法,放入烤盘。
-
步骤5/6
点击查看大图
160度烤33分钟,温度各家烤箱都不一样,仅供参考。
-
最后一步
点击查看大图
方子自留的,不适合新手,烤盘是喜之培的,长方形烤盘,有此烤盘的可以用方子里材料,至于步骤蛋糕卷都大同小异,由于自留写的简单,请参考其他方子步骤。
家里60升烤箱,两个正方型放不下,就买的这个烤盘,一次烤满满一盘蛋糕图省事。砂糖请不要减量,80克已经是最少了,吃不甜腻,再次说下此方不适合新手,自留方子,步骤请看其他的方子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
长型烤盘——低糖蛋糕卷的相关分类
长型烤盘——低糖蛋糕卷的相关推荐
-
0失败煎饼果子
1917004人看过 -
止咳、预防积食——水果糖葫芦 宝宝辅食食谱
854048人看过 -
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤
176205人看过 -
巴斯克蛋糕(八寸)
39125人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
745901人看过 -
#豆果10周年生日快乐#榴莲冰淇淋蛋糕
115054人看过 -
大理石豆沙吐司
476900人看过 -
水果糖葫芦
65091人看过 -
三鲜锅贴~好吃到爆炸
113872人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9450622人看过 -
抹茶蛋糕卷 9寸烤盘的量 高筋面粉版 此方已减糖
61869人看过 -
红枣山药排骨汤(小南瓜电煮锅食谱)
258818人看过