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凉拌豆角的做法

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凉拌豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青豆角 250克

、

盐 1/4小匙

、

白醋 1小匙

、

鸡粉 1/4小匙

、

蒜末适量

、

香油适量

、

清水 1大匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将豆角洗净，切成段。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
步骤3/6 点击查看大图
将豆角放进煮开的水中焯熟。
步骤4/6 点击查看大图
捞出沥干水份，摆盘。
步骤5/6 点击查看大图
热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
最后一步点击查看大图
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

小贴士

1、豆角要煮熟了才食用。 2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。 3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-12

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