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腐乳空心菜的做法

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腐乳空心菜

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广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，广东人讲的腐乳是白腐乳。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

空心菜一把

、

红方腐乳 1块

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。
步骤2/3 点击查看大图
红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。
最后一步点击查看大图
热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。

小贴士

腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-29

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