莲子百合淮山排骨汤(健脾化湿汤)
这道汤也叫健脾化湿汤,是一道很不错的药膳汤,还可以加入薏米和黄芪。(我怕放了黄芪汤里面会有药的味道,所以就换成花生啦~) 百合安神,茯苓健脾,茨实、莲子、淮山补脾止泻,益肾涩清。此汤适合于工作压力大的男性朋友服用。(源自百度百科~)
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步骤1/5
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准备所有材料,排骨解冻。(家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。)
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步骤2/5
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用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
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步骤3/5
煮适量沸水,待排骨解冻完后'飞水',即'焯水'(为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道)。
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步骤4/5
锅内倒入适量的冷水,全部食材下锅。大火煮沸后(20分钟),转小火,继续煲40分钟。
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最后一步
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最后加一颗蜜枣点缀一下,再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-04
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