四喜烤麸
浏览 779007 · 收藏 4547 · 学做 46
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
烤麸
100g
、
木耳
40g
、
黄花菜
20g
、
花生
30g
、
香菇
4朵
、
老抽
15ml
、
生抽
10ml
、
糖
3小勺(约10g)
、
水(香菇水)
160ml
、
芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
所有材料泡发后挤干水分备用。烤麸撕成小块,香菇一切四,黄花菜一切二,木耳撕小朵。锅中烧水,花生煮10分钟捞出备用,烤麸煮3分钟捞出挤水备用。锅中倒油,稍微多一些,放入烤麸煸炒至表面微黄。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中再倒一点油,放入木耳,香菇和黄花菜煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
倒入所有调料中火煮至入味,最后大火收汁,出锅前淋芝麻油。
小贴士
烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般食品店均有售。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-11
换个做法
四喜烤麸的相关分类
四喜烤麸的相关推荐
-
烤麸烧木耳
619708人看过 -
水煮花生
820818人看过 -
日式糖心蛋#一人一道拿手菜#
688334人看过 -
油条糯米粢饭团#人人能开小吃店#
797463人看过 -
汉堡 汉堡胚——中种
54615人看过 -
板栗烧鸡
2147858人看过 -
清蒸生蚝
8392611人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24589888人看过 -
京酱肉丝
14350946人看过 -
金汤虾仁豆腐羹:有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
5366578人看过 -
番茄菌菇豆腐汤,减脂瘦身#做道好菜,自我宠爱!#
7925981人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16748722人看过