所有材料泡发后挤干水分备用。烤麸撕成小块，香菇一切四，黄花菜一切二，木耳撕小朵。锅中烧水，花生煮10分钟捞出备用，烤麸煮3分钟捞出挤水备用。锅中倒油，稍微多一些，放入烤麸煸炒至表面微黄。

锅中再倒一点油，放入木耳，香菇和黄花菜煸炒。

倒入所有调料中火煮至入味，最后大火收汁，出锅前淋芝麻油。