榴莲冰淇淋
-
步骤1/8
打蛋盆放入蛋黄和40克糖，用蛋抽打至蛋液泛白
-
步骤2/8
将牛奶、淡奶油与剩余的糖倒入锅中煮沸
-
步骤3/8
调好味的牛奶液慢慢倒入到蛋液中混合均匀
-
步骤4/8
将混合好的蛋奶液重新倒回锅中，边加热边搅拌，加热至83度
-
步骤5/8
当搅拌木勺表面能留下蛋奶的糊状痕迹时熄火并迅速冷却
-
步骤6/8
榴莲取核留肉，捣成泥状加入到冷却好的糊中搅拌均匀
-
步骤7/8
入冰箱冷冻1小时后取出搅拌松散
-
最后一步
之后每隔半小时搅拌一次，重复几次后奶糊变得浓稠为止
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-12
榴莲冰淇淋的相关分类
榴莲冰淇淋的相关推荐
-
腊肉煲仔饭
37174人看过 -
焦糖乳酪蛋糕
13268人看过 -
黑糖梅干
19527人看过 -
鲍鱼捞饭
279669人看过 -
三杯土豆
11912人看过 -
红枣糕
65740人看过 -
带鱼春笋汤
38319人看过 -
腌笃鲜
15506人看过 -
自制青梅酒
130589人看过 -
生煎馒头
269753人看过 -
Espresso羊排
42538人看过 -
New York Cheese Cake
19997人看过
