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腌肉蒸凤爪

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快乐芹菜
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   掌勺(高级)
猪肉 适量
、
凤爪 适量
、
料酒 适量
、
姜葱 适量
、
白胡椒粉 适量
、
花椒 适量
、
粗盐 适量
烹饪步骤
小贴士

凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-25

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