红烧素排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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生生夫绕好待烧。
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步骤2/3
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起大油锅,生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大,过一会就缩小)
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最后一步
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炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖,先高火再小火,最后收汁。
小贴士
茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-27
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