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排骨海带汤的做法

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排骨海带汤

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排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。

食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

海带 300克

、

姜

、

葱

、

盐

、

料酒 2勺

、

醋 1勺

、

冰糖 3颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨剁成段，用水多次洗去血水。
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
步骤3/8 点击查看大图
海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
步骤6/8 点击查看大图
把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入盐调味。
最后一步点击查看大图
排骨海带汤做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-29

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