土豆爱上胡萝卜
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有时候懒得起油锅,开煤气灶,就用电磁炉将食材烫过,简单的拌一下,也不失一种健康的饮食,少油、少盐~~~~~~~~~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将土豆去皮切成丝,用水冲去表面的淀粉。
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步骤2/4
胡萝卜洗净切丝。
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步骤3/4
电磁炉汤锅内加水,加少量的盐烧开后,将土豆丝,胡萝卜丝沸水里捞过,迅速放入冷开水中浸泡片刻,捞出控水备用。
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最后一步
糖和白醋按2:1的比例搅拌均匀,倒入土豆丝中。淋上适量的橄榄油、少许麻油,按个人口味加入盐、大蒜粒、葱花拌均匀即可。
小贴士
土豆丝不要烫的时间过长,一定要放入冷水中浸泡,才会有脆感。
还可以加入香菜、红绿辣椒,那样色彩会更好看。
喜欢吃辣的,还可以加入辣椒油,老干妈调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-31
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