美式辣味BBQ烤肉
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步骤1/6
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将红糖、细砂糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合并搅拌。
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步骤2/6
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搅拌均匀后,抹在排骨表面。
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步骤3/6
抹好的排骨用保鲜袋装好,入冰箱冷藏腌制过夜。
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步骤4/6
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烤箱预热135度,烤盘里铺锡箔纸,放上排骨,表面也用锡箔纸包好,入烤箱中层,烘烤2个半小时。
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步骤5/6
烤排骨的时候准备表面的BBQ酱料,将番茄酱、细砂糖、白醋,蜂蜜、辣椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉放入锅里,中火加热至沸腾,转小火煮15分钟,其间不停的搅拌防止粘底。
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最后一步
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取出排骨,烤箱提高温度到375F/180度,排骨两面刷上烤肉酱,入烤箱烤10分钟,取出再刷一遍酱料,继续烤10分钟。
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发布于 2012-09-11
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