茄汁小块肉
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步骤1/7
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食材:精肉。洗净切成小块肉。
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步骤2/7
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用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟。
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步骤3/7
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面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散。
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步骤4/7
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小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下。
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步骤5/7
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油稍多些,把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出。
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步骤6/7
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锅里留少量油,倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
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最后一步
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关火,把炸好的小块肉拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-12
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