莲藕焖猪手
-
步骤1/7
点击查看大图
莲藕去皮切块
-
步骤2/7
点击查看大图
猪蹄洗净清理干净后剁成小块
-
步骤3/7
点击查看大图
烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄
-
步骤5/7
点击查看大图
调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右
-
最后一步
点击查看大图
开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可
1.加盐的时候要注意用量,生抽,老抽,腐乳里都有盐分滴。
2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了。呵呵。。。炖菜的话,最好用粉藕哈。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-15
莲藕焖猪手的相关分类
莲藕焖猪手的相关推荐
-
招牌鸡汤面
91804人看过 -
肉末粉条(蚂蚁上树)
2463196人看过 -
香菇粉条炖小鸡
410171人看过 -
家常炒粉条:不加肉,更健康
1655797人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1078184人看过 -
醉雞汁雞中翼
27881人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 肉末圆白菜粉条
157082人看过 -
【浓汤宝】—淡咖喱鸡汤面
688160人看过 -
海南雞
35152人看过 -
#春日尝鲜#酸包菜炒粉条(水晶粉)
158833人看过 -
鼓油雞
77063人看过 -
红葱头沙姜手撕鸡
1509376人看过