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土豆海带结烧肉

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万万
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小土豆 800g
、
干海带结 20g
、
五花肉 400g
、
盐
、
桂皮 1小块
、
八角 1个
、
生抽 4汤匙
、
老抽 1汤匙
、
葱姜 几片
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。 炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。 不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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