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美式肉肠至尊比萨饼

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摆渡大厨

比萨饼起源于意大利。我们在必胜客食用的比萨饼是属于美式的，美式比萨饼讲究馅多(什么都往足了放)。饼较厚，吃起来很松软。而意式比萨饼讲究馅少(注重单一口味)。饼薄，吃起来比较松脆
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 500克
、
水 170克
、
牛奶 55克
、
盐 20克
、
酵母 8克
、
油 5克
、
鸡蛋 1个
、
番茄 1个
、
番茄酱 适量
、
番茄沙司 适量
、
香草 少许
、
橄榄油 适量
、
蒜瓣 几颗
、
Mozzarclla cheese(马苏里拉芝士) 适量
、
普通黄芝士 少许
、
肉肠 1根
、
新鲜蔬菜（自选） 少许
烹饪步骤
小贴士

1、芝士：用含水量较高，奶香味较重的Mozzarclla cheese(马苏里拉芝士)，还可以少用一点儿超市里常见的片装黄芝士增香(但不要多放，因为这种黄芝士烤好后会很干而且不拉丝)。 2、吃的时候最好配上橙汁,味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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