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清炒芦笋虾仁

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月亮晶晶
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
新鲜虾 适量
、
芦笋 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了. 2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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