田园蔬菜龙骨汤
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步骤1/6
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猪龙骨斩小块，洗净。
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步骤2/6
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入锅绰水后，捞出洗净。
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步骤3/6
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龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
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步骤4/6
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一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
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步骤5/6
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半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
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最后一步
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玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
蘑菇不要过早放入，否则会使汤色变深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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