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朗姆酒芝士焗虾的做法

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朗姆酒芝士焗虾

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1小时以上 | 掌勺(高级)

大对虾适量

、

盐适量

、

朗姆酒适量

、

白胡椒粉适量

、

蒜蓉、适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
对虾洗净剪去须，沥干水分，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。撒上盐，淋点朗姆酒，撒白胡椒粉腌制一个小时左右。
步骤2/3 点击查看大图
烤箱180度预热。烤盘铺锡纸，把腌制好的对虾排在上面，在虾开背处撒上蒜蓉。
最后一步点击查看大图
马苏里拉芝士刨成屑，撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉。

小贴士

1. 家里没有对虾也可以用普通的明虾来做。 2. 虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾，那么温度稍微低点，时间长点烤，这样既能把虾烤熟，又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做，因为虾个头的关系，所以可以提高温度减短时间，用200度烤个8分钟左右基本就可以了。 3. 家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替，普通的白兰地，甚至用国产的白酒也可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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