小土豆炖排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
排骨洗净后,用料酒浸泡20分钟后再次冲洗,沥干水分。小土豆洗净去皮
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步骤2/5
热锅下油,排骨煎至微黄
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步骤3/5
爆香葱姜蒜,干红辣椒,八角,香叶,桂皮,同时下入冰糖翻炒
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步骤4/5
加排骨和小土豆翻炒,加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透
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最后一步
加盐,小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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