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沙茶魔芋的做法

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沙茶魔芋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

盒装魔芋适量

、

荷兰豆适量

、

胡萝卜适量

、

沙茶酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用。
步骤2/6 点击查看大图
荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
再放荷兰豆煸炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
魔芋块放入翻炒一会儿。
最后一步点击查看大图
放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 盒装魔芋包装上写着，取出魔芋冲洗干净即可炒、煮汤、涮火锅之类的，但是开盒后我闻到有生石灰味道，所以我还是事先焯了水，图个安心。 2. 这个菜是快手菜，所有东西入锅都不需要炒很久。 3. 沙茶酱有鲜味和咸味，所以盐和味精我都没放哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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