豆豉肉末烧茄子
肉末烧茄子又一大爱的做法,再加上用豆豉酱调的味,使得茄子更加的入味,吃的时候再配上米饭或馒头很是下饭那。。。
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步骤1/8
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备好材料。
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步骤2/8
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茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。
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步骤3/8
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茄子捞出,用干布擦干。
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步骤4/8
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锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。
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步骤5/8
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豆豉酱切碎。
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步骤6/8
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倒入锅中翻炒下。
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步骤7/8
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倒入茄子使豆豉酱炒均匀。
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最后一步
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再倒入肉末,倒入些水焖小会儿,最后加入半勺盐,十三香,醋调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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