干炸鱼
60克
450克
18克
2405
千卡
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步骤1/4
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将鲤鱼段切成小块,鲫鱼收拾干净后备用
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步骤2/4
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鲤鱼块放入器皿中,加入1汤匙盐用手翻拌均匀,在鲫鱼全身抹上盐,里面也要抹上些盐,抹一层就可以
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步骤3/4
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将鲤鱼和鲫鱼放在通风能见阳光的地方晾晒成鱼干(约一周)
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最后一步
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锅内热油,油多一些,7成热时放入晾晒好的鱼干炸至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可,不需要其他调味料,炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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