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嫩南瓜炒里脊的做法

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嫩南瓜炒里脊

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10分左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜一个

、

里脊肉一小块

、

红椒一个

、

盐少量

、

生粉少许

、

老抽少许

、

鸡精少量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩南瓜一个，红椒一个，里脊肉一小块；
步骤2/6 点击查看大图
嫩南瓜去皮切丝，红椒切丝，里脊肉切成丝，加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味；
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒适量的油，大火烧至八成热，改小火，下入肉丝扒熟；
步骤4/6 点击查看大图
将肉丝盛起，锅中留底油，下入红椒丝煸炒；
步骤5/6 点击查看大图
然后下入南瓜丝一同翻炒，加入一勺盐，炒至微微出水；
最后一步点击查看大图
下入扒熟的肉丝，加少量鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，看到南瓜丝变成半透明，比较柔软时，即可起锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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