小猪饼干
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步骤1/6
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黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至膨松呈羽毛状，加入全蛋液，搅打均匀，再加入草莓酱，继续打匀。
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步骤2/6
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打发好的黄油糊。
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步骤3/6
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筛入低筋面粉，先用橡皮刮刀进行切拌，再用手将面糊抓拌成团（戴上一次性手套更好操作）。
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步骤4/6
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拌好的面团用保鲜袋好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
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步骤5/6
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在案板上铺上保鲜膜，将冷藏好的面团拿出，（如果觉得太软，就要再冷藏多点时间），取出面团放在保鲜膜一边，交另一阗的保鲜膜遮盖过来，用擀面杖将面团均匀地擀平。
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最后一步
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揭开保鲜膜，用小猪模型扣出饼干，排放在烤盘上，180度烤10分钟左右。
1、这款饼干中的草莓酱可以换成其它的果酱。
2、用模子扣出饼干，全剩一下边角料，重新揉成团，擀开又可以再扣了，如果面团软了不好扣，可以放冰箱冷藏后再扣。
3、个家的烤箱温度不同，烘烤的时间也要自已把握，如果发现底部上色了，就差不多了，不要烤过头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-26
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