瘦肉煲西洋菜
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西洋菜煲汤,我喜欢把它煲到软烂,这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时,也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜,所以,建议放瘦肉煲,因为如果放骨头煲的话,一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里,吃起来就没那么方便和安全。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瘦肉切块,放进水里,煮开;
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步骤2/4
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把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫;
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步骤3/4
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胡萝卜削皮切块,和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅,加入6~8碗冷水,大火煮开;
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最后一步
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加入西洋菜,水重新煮开后,转中小火煲一个小时,放盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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