木耳粉丝肉包子
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步骤1/9
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馅料的准备黑木耳泡发洗净 剁碎
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步骤2/9
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粉丝清水泡软沥水切碎
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步骤3/9
肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀
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步骤4/9
将1、和 2、材料放入肉馅中加盐拌匀 最后倒入香油
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步骤5/9
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发面面粉放入大盆中 放入温水拌匀的酵母水
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步骤6/9
将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团为了快速发面 将面盆放入下层有温水的大锅内 再盖上盖子
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步骤7/9
大约2小时 面团饱饱的 很可爱的样子
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步骤8/9
拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮
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最后一步
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包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟蒸好后关火 不掀锅盖焖一会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
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