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玛德琳贝壳蛋糕的做法

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玛德琳贝壳蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

细砂糖 100g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

柠檬皮碎 1个

、

牛奶 10ml

、

泡打粉 2g

、

融化黄油 100g

烹饪步骤

步骤1/6
刮好的柠檬皮切碎，与细砂糖混合，放置一小时。
步骤2/6
然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。
步骤3/6
面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒。
步骤4/6
将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
步骤5/6
烤箱预热，190度。
最后一步
将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约12-15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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