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美味湘菜——自创【小炒香辣鲜牛肚】的做法

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美味湘菜——自创【小炒香辣鲜牛肚】

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30-45分钟 | 配菜(中级)

干辣椒适量

、

小尖椒适量

、

蒜薹适量

、

李锦记风味豆豉适量

、

姜丝适量

、

牛肚适量

、

酱油适量

、

陈醋（最好镇江的）适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将煮沸去异味后的牛肚切丝（抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊，下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵）和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。（自创懒人做法，接下来跟轻松）
最后一步点击查看大图
锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

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