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薏米排骨汤的做法

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薏米排骨汤

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百度了一下薏米的营养和功效：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是榖物的一种，用水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

薏米

、

排骨

、

盐

、

小葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结。
步骤2/4 点击查看大图
排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末。
步骤3/4 点击查看大图
砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时。
最后一步点击查看大图
关火前5分钟放盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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