冬瓜鸭粥（荤）
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适用各种水肿病、腹水胀大、淋病及虚火体质者，是水肿病的食疗保健品，本品冬瓜不去皮，可增加利水消肿功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
冬瓜去瓤，不去皮，冲洗干净切块。鸭冲洗干净，沥干水分。珍珠米洗净陈皮浸软洗净。
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步骤2/4
取炒锅倒入花生油烧热，下鸭子煎爆起香味后待用
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步骤3/4
取锅放清水，鸭子。加入葱段、姜片，陈皮，料酒，用大火烧开再改小火焖煮至鸭子熟烂。捞出鸭子，捞出葱、姜丢掉。加入珍珠米，冬瓜煮至成粥。
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最后一步
拆鸭肉，撕碎，放粥里，再放盐、味精调味后，淋香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-30 · 广东省
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