黄花菜烧五花肉
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步骤1/7
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五花肉洗净 切小块
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步骤2/7
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干黄花菜提前浸泡 反复将其中黄水挤尽、漂洗干净 这样才没有苦味
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步骤3/7
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花菇提前洗净浸泡
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步骤4/7
炒锅入油八成热 放入冰糖至将融时 下入五花肉翻炒上色
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步骤5/7
再放入葱姜、八角 待起香后倒入老抽 喷入一点黄酒
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步骤6/7
兜匀后加入开水漫过五花肉 大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
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最后一步
下入花菇和黄花菜 大火后转小火炖至肉块酥烂 放入少盐大火收汁洒入葱花出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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