家常红烧鱼块
买了一条花鲢鱼，鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤，身体部分昨天做了红烧，老妈一人就吃了一半，就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~
21克
4克
27克
261
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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鱼洗净，晾干
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步骤2/9
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鱼切成小块，用盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制半个小时左右，用保鲜膜封好
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步骤3/9
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腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
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步骤4/9
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锅里倒入油，又可以多一点，把鱼块煎至两面都呈金黄色捞出
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步骤5/9
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换锅把煎鱼块的油到少量，先将生姜，蒜，干辣椒爆香
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步骤6/9
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倒入鱼块翻炒一下，加水
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步骤7/9
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水开后加入盐，白糖，醋，老抽，大火煮1分钟换小火
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步骤8/9
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汤汁变得粘稠时倒入青椒，用铲子翻动一下，加入味精
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-08
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