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清炒南瓜藤的做法

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清炒南瓜藤

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中医认为，南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。

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10分左右 | 掌勺(高级)

南瓜藤

、

油

、

鸡精

、

盐

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将南瓜藤洗净。摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留。
步骤2/3 点击查看大图
将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用；
最后一步点击查看大图
蒜瓣切片，部分切末。锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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