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炝拌豇豆的做法

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炝拌豇豆

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10分左右 | 掌勺(高级)

豇豆

、

味精

、

盐

、

干辣椒

、

熟白芝麻

、

葱

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豇豆择洗干净从中间切一刀。
步骤2/3 点击查看大图
锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。
最后一步点击查看大图
捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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