西芹百合炒腰果
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每天吃点坚果,可以补脑，养血，补肾，健脾，网上说还有美容作用呢。 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用。百合具有养心安神，润肺止咳等等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。
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步骤2/4
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锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）。
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步骤3/4
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将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。
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最后一步
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放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-12
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