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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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10分左右 | 掌勺(高级)

五花夹层肉 350克

、

玉米淀粉 3大匙

、

菠萝肉 150克

、

青椒 1个

、

盐 2/3茶匙

、

调料A蕃茄酱 4大匙

、

水半杯

、

淀粉 1大匙

、

白糖 1/2大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
步骤2/8 点击查看大图
锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.
步骤4/8 点击查看大图
将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
步骤5/8 点击查看大图
锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
步骤6/8 点击查看大图
放入菠萝块，翻炒几下。
步骤7/8 点击查看大图
再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
最后一步点击查看大图
最后投入炒好的青椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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