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菠萝咕噜肉，都是妈妈满满的爱意！

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受不了榴莲的暴击，菠萝也不错呀！在炎热的夏天，妈妈总会用和鲜香辣番茄酱和菠萝给我做一道开胃的菠萝咕噜肉~每吃一口，就像回到了17岁那年的夏天，空气里飘的都是菠萝的香气~ 参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪颈肉 150克

、

菠萝 100克

、

青红椒 15克

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

糖 5克

、

香辣番茄酱 35克

、

淀粉 25克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将猪颈肉切成块
步骤2/14 点击查看大图
放入盐
步骤3/14 点击查看大图
放入胡椒粉
步骤4/14 点击查看大图
加点料酒
步骤5/14 点击查看大图
打入一个鸡蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
再加点生粉
步骤7/14 点击查看大图
慢慢的用手搅拌腌制一下
步骤8/14 点击查看大图
再将菠萝切块后备用
步骤9/14 点击查看大图
将切好的猪颈肉下入油锅炸至金黄色捞出
步骤10/14 点击查看大图
将配菜也放入有锅中炸一下后捞出
步骤11/14 点击查看大图
留底油，锅中放入和鲜香辣番茄酱熬出大泡
步骤12/14 点击查看大图
再将炸好的猪颈肉倒入锅中
步骤13/14 点击查看大图
放入配菜后进行翻炒，2分钟后即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘后撒点白芝麻就完成啦

小贴士

放入香辣番茄酱后，要将香辣番茄酱煮至起胶后再倒入肉块，这样入味更充足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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